Spider's Lullaby

Ingredientes:

6 chuletas de cerdo

2 cucharadas de sillao o salsa de soja

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de pimienta

sal al gusto

2 cucharadas de miel

1 cucharada de ajonjolí

2 cucharadas de nabo rallado

1 cucharada de jenjibre rallado

1 ajo picado

1 ramita de cebollín chino

Preparación:

Corte el cerdo en cubitos quitándole toda la grasa, adóbelo con la pimienta, la sal y el orégano. Caliente la sartén a 150ºC y sofría el ajo con el aceite, cuando se haya cristalizado agregue el cerdo adobado y tape para que se cocine con el vapor. Por aparte mezcle el sillao con la miel, el nabo rallado y el jenjibre, agréguelos al cerdo que debe estar blanco. Revuelva y deje cocinar por 10 minutos. Al final agregue el ajonjolí y el cebollín chino. Sirva caliente.

Bon Appetite!