Friday, June 12, 2009

Cerdo en salsa de miel

Hoy me sentí muy creativa, más que de costumbre ^^ y salí con un nuevo platillo. Espero que les guste!

Ingredientes:
6 chuletas de cerdo
2 cucharadas de sillao o salsa de soja
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimienta
sal al gusto
2 cucharadas de miel
1 cucharada de ajonjolí
2 cucharadas de nabo rallado
1 cucharada de jenjibre rallado
1 ajo picado
1 ramita de cebollín chino

Preparación:
Corte el cerdo en cubitos quitándole toda la grasa, adóbelo con la pimienta, la sal y el orégano. Caliente la sartén a 150ºC y sofría el ajo con el aceite, cuando se haya cristalizado agregue el cerdo adobado y tape para que se cocine con el vapor. Por aparte mezcle el sillao con la miel, el nabo rallado y el jenjibre, agréguelos al cerdo que debe estar blanco. Revuelva y deje cocinar por 10 minutos. Al final agregue el ajonjolí y el cebollín chino. Sirva caliente.

Bon Appetite!

1 comment:

  1. Que crueldad cortar las chuletas en cuadritos... mejor compra de una o trocitos de cerdo o bisteks de cerdo.

    Esa combinacion de sillao, jengibre, miel y nabo suena a un muy buen glaseado para parrilla

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