Saturday, June 20, 2009

Sé Todos Los Cuentos

Yo no sé muchas cosas, es verdad.

Digo tan sólo lo que he visto.

Y he visto:
que la cuna del hombre la mecen los cuentos,
que los gritos de angustia del hombre los ahogan con cuentos,
que el llanto del hombre lo taponan los cuentos,
que los huesos del hombre los entierran los cuentos,
y que el miedo del hombre...
ha inventado todos los cuentos.

Yo sé muy pocas cosas, es verdad,
pero me he dormido con todos los cuentos...
y sé todos los cuentos...

-León Felipe-

Friday, June 12, 2009

Cerdo en salsa de miel

Hoy me sentí muy creativa, más que de costumbre ^^ y salí con un nuevo platillo. Espero que les guste!

Ingredientes:
6 chuletas de cerdo
2 cucharadas de sillao o salsa de soja
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimienta
sal al gusto
2 cucharadas de miel
1 cucharada de ajonjolí
2 cucharadas de nabo rallado
1 cucharada de jenjibre rallado
1 ajo picado
1 ramita de cebollín chino

Preparación:
Corte el cerdo en cubitos quitándole toda la grasa, adóbelo con la pimienta, la sal y el orégano. Caliente la sartén a 150ºC y sofría el ajo con el aceite, cuando se haya cristalizado agregue el cerdo adobado y tape para que se cocine con el vapor. Por aparte mezcle el sillao con la miel, el nabo rallado y el jenjibre, agréguelos al cerdo que debe estar blanco. Revuelva y deje cocinar por 10 minutos. Al final agregue el ajonjolí y el cebollín chino. Sirva caliente.

Bon Appetite!